ヨーグルトを使ったレシピ

いちごとバナナのケフィアヨーグルトトライフル

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見た目にも可愛らしい イギリス風デザート

旬のいちごを使った、ちょっとしたおもてなしにぴったりのデザート「いちごとバナナのケフィアヨーグルトトライフル」をご紹介します。

トライフルの発祥はイギリス。フルーツやカスタード、スポンジを器の中で層状に重ねたものを指します。「気ままなおしゃべり」という意味合いがあるそうです。

お気に入りの器に、一口大に切ったフルーツとカステラを重ねて、ホイップしたヨーグルトをかけるだけ。できたてはもちろん、少し置いてカステラがしっとりとしてから食べるとまたおいしい。見た目にもかわいい「トライフル」。気の置けない友人と一緒に食べれば、いつもにも増しておしゃべりが弾んでしまいそう。ぜひ作ってみてください。

材料 <2人分>調理時間 10分

  • 水切りケフィアヨーグルト…80g
  • いちご…6粒
  • バナナ…1本
  • カステラ…2切れ
  • クルミ…少々
  • ミント…適量

※カステラはスポンジケーキでも代用できます。
※いちご、バナナの他、果物は季節のものを選んでください。

作り方

ボールに水切りケフィアヨーグルトを入れ、ヘラで滑らかになるまで混ぜる。

いちごはへたを取り2等分に、バナナは輪切りに、カステラは6等分のサイコロ状にカットする。

ガラスの器の底に小さじ1程度のホイップヨーグルト(①)を敷き、いちご、バナナ、カステラの順番で重ねる。

③に①をふんわりとかけ、いちご、バナナ、カステラ、ホイップヨーグルトの順番で重ねていく。

クルミ、ミントを飾って完成。

いちごとバナナのケフィアヨーグルトトライフル
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