ヨーグルトを使ったレシピ

ブラウンソースのコク＋ヨーグルトのうまみが食欲を引き立てる みんなが大好きなハヤシライス。実はヨーグルトと相性抜群なんです。きのこをたくさん入れることでソースに深みがでて、ぐんと美味しくなります。 ハヤシライスにのせるの […]

ヨーグルトのチカラでチキンが柔らかく マイルドなチキンカレー 定番のチキンカレーを普段とは違う味わいで作ってみませんか。 今回ご紹介するのが「ヨーグルトチキンカレー」。 冷めても鶏肉が柔らかく、何よりもマイルドでおいしい […]

ヨーグルト×ミートソース 新感覚の深い味わい 「ヨーグルト×ミートソース」は爽やかな中にもコクがあり、新感覚の深い味わい。できたてアツアツはもちろん冷めても美味しくいただけます。赤ワインと一緒に召し上がると、さらに旨みが […]

ヨーグルト×鶏肉 冷めてもしっとりやわらか ヨーグルトチキンの竜田揚げは、ヨーグルトだれに漬け込んで冷蔵庫で3～4時間寝かせることで、ふっくらと柔らかくなります。揚げたてはサクッとした食感でとってもジューシー。冷めてもし […]

ヨーグルト＋味噌 ダブル発酵で旨みがアップ ヨーグルトと味噌を混ぜて冷蔵庫で３時間。おいしくて万能な味噌床が完成します。ヨーグルトと味噌のダブル発酵で食材は柔らかく、素材の旨みもアップ。魚焼きでじっくりと焼いた鰆は、おい […]

ヨーグルト＋卵＋パン しっとりモチモチ ケフィアヨーグルトと卵を混ぜて食パンをひたし、フライパンで焼くだけ。しっとりしたヨーグルトフレンチトーストの完成です。 フレンチトーストにケフィアチーズを乗せて食べると、おいしさが […]

ヨーグルト＋塩 ふわっとコクのあるクリームに ヨーグルトに塩を混ぜ、水を切って冷蔵庫で6～7時間。ひんやりとコクのあるふわふわの水切り塩ヨーグルトが完成します。好みの具材と合わせれば、簡単ブルスケッタに早変わり。アボガド […]

甘酒のやさしい甘み×ヨーグルトのマリアージュ 飲む点滴と言われているほど栄養価が高い甘酒は、ヨーグルトとあわせることで、美肌や美腸にはもちろんおいしいデザートに早変わり。フルーツは旬のものを選んで。マンゴーの他いちご、ラ […]